Тыквенный курд

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Мякоть тыквы нарежьте небольшими кусочками, заверните в фольгу и запеките в духовке до мягкости. 2.Пюрируйте тыкву погружным блендером. 3.В кастрюле с толстым дном смешайте желтки, сахар, ванилин, цедру и соки. Поставьте на медленный огонь и прокипятите 3 минуты, часто перемешивая. 4.Добавьте тыквенное пюре, предварительно смешанное с крахмалом, и варите все вместе…