Ингредиенты:
- Куриное филе – 2 штуки * Картофель – 800 г * Чеснок – 2 зубчика * Сливочное масло – 70 г * Мука – 3 ст.л.
- Молоко – 700 мл * Сыр – 100 г * Грибы замороженные – 300 г * Итальянские травы – 1 ч.л. * Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления:
1.Отварите картофель до готовности, добавьте к нему 20 г сливочного масла, 100 мл молока и давленый чеснок. Пюрируйте все до однородности.
2.Грибы обжарьте до испарения влаги. Курицу нарежьте кубиком и тоже отдельно обжарьте со специями.
3.Растопите на сковороде оставшееся сливочное масло и обжарьте на нем муку до коричневатого оттенка.
4.Аккуратно влейте молоко, постоянно помешивая. Добавьте туда же специи и итальянские травы, и протушите минуту.
5.Выложите в соус грибы и половину тертого сыра, и перемешайте.
6.Распределите по форме для запекания курицу и залейте ее соусом.
7.Сверху накройте все картофельным пюре и засыпьте оставшимся сыром.
8Запекайте пирог примерно 35 минут при 180 градусах.
