Ингредиенты:

• Мука – 380 г * Яйца куриные – 2 штуки * Зеленый лук – 2 стебля * Петрушка – 5 веточек * Укроп – 5 веточек
• Шпинат замороженный– горсть * Разрыхлитель теста – 1 ч.л. * Молотый черный перец – по вкусу * Соль – 1 ч.л.
• Кефир – 500 мл * Растительное масло (для жарки) – 80 мл

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Мелко нарежьте зеленый лук, петрушку, укроп и шпинат.

2.Яйца слегка взбейте с молотым перцем и солью.

3.Добавьте половину кефира, измельченную зелень, муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте.

4.Влейте оставшийся кефир и перемешайте еще раз.

5.Выкладывайте небольшие островки из теста на смазанную маслом сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон.