Ингредиенты:

• Грибы замороженные – 250 г * Огурцы (соленые) – 3 штуки * Морковь – 1 штука * Картофель – 250 г
• Лук репчатый – 1 штука * Сливочное масло – 50 г * Черный перец – 4 горошины * Душистый перец – 3 горошины
• Лавровый лист – 2 штуки * Соль – по вкусу * Петрушка – 3 веточки * Мясной бульон – 1,6 л

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Грибы крупные измельчите.

2.Нарежьте огурцы, петрушку, очищенные картофель и лук. Морковь натрите на терке.

3.Растопите масло на сковороде, всыпьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета.

4.Добавьте грибы, лавровый лист, черный и душистый перцы. Продолжайте обжаривать 8-10 минут, периодически помешивая.

5.Вскипятите бульон, добавьте зажарку, картофель и огурцы. Проварите все вместе 15 минут.

6.Добавьте соль, присыпьте петрушкой и через 3 минуты выключите. Настаивайте готовый рассольник под крышкой 15-20 минут.