Ингредиенты:

• Мясо (кабан) – 1.5 кг * Лук – 3 штуки * Грибы замороженные – 400 г* Батат Замороженный– 5 штук * Морковь – 2 штуки
• Болгарский перец – 2 штуки * Томатная паста – 2 ст.л. * Зира – 1 ч.л. * Специи и приправы – 1 ст.л. * Чеснок – 2 головки
• Растительное масло – 100 мл

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Крупно нарежьте мясо, залейте кипятком и проварите 10 минут.

2.Нарежьте и обжарьте в масле в казане до румяности.

3.Добавьте лук и морковь, и жарьте еще 5 минут.

4.Добавьте воду, чтобы она покрывала мясо, и тушите час на слабом огне.

5.Добавьте батат и тушите еще час.

6.Добавьте оставшиеся ингредиенты, включая чеснок и специи по вкусу. Можете добавить зелень.

7.Тушите еще 15 минут.