Ингредиенты:

• Оленина – 1 кг * Картофель замороженный – 800 г * Морковь – 150 г * Лук – 150 г * Растительное масло – 2 ст.л. *
• Томатная паста – 2 ст.л. * Вино (красное) – 3 ст.л. * Зира (молотая) – 0,5 ч.л. * Паприка – 1 ч.л. * Соль (с горкой) – 1 ч.л. *
• Вода (горячая) – 1 л

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Нарежьте оленину, картофель и лук.

2.Морковь натрите на крупной терке.

3.Выложите мясо на разогретую сковородку с маслом и хорошенько подрумяньте.

4.Добавьте вино и специи, протушите 2-3 минуты.

5.Всыпьте морковь и лук, обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.

6.Влейте горячую воду, предварительно смешав ее с томатной пастой. Накройте крышкой и томите оленину с овощами на медленном огне 1,5 часа.

7.Нарезанный картофель смешайте с солью и выложите в подготовленную кастрюлю.

8.Добавьте оленину с подливкой и тушите все вместе еще 30 минут.