Ингредиенты:

• Картофель – 600 г * Шампиньоны замороженный – 300 г * Лук репчатый – 1 штука * Шпинат замороженный– 100 г * Молоко – 1 стакан
• Плавленый сыр – 2 штуки * Яйца куриные – 2 штуки * Сливочное масло – 50 г
• Оливковое масло (для смазывания формы) – 1 ст.л. * Молотый черный перец – по вкусу * Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Картофель отварите в мундирах до готовности, остудите и очистите.

2.Нарежьте плавленый сыр, картофель, шампиньоны и очищенный репчатый лук.

3.Шпинат промойте, отряхните от лишней воды и порвите руками.

4.Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.

5.Добавьте шампиньоны и продолжайте готовить 7-10 минут, периодически помешивая.

6.В отдельной емкости взбейте яйца с молоком.

7.Добавьте соль, молотый перец и плавленый сыр.

8.Смешайте картофель, жареные шампиньоны и шпинат.

9.Выложите массу в форму, смазанную оливковым маслом и отправьте на полчаса в духовку, разогретую до 200 градусов. В зависимости от толщины слоя и особенностей духовки время может немного меняться.