Ингредиенты:
- Кабачки замороженные – 3 штуки *Фарш мясной – 400 г * Лук – 2 штуки * Сыр – 150 г * Яйца куриные – 2 штуки
- Сметана – 150 г * Растительное масло – 2 ст.л. *Томатный соус – 4 ст.л. * Молотый кориандр – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу * Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
1.Кабачкидолжны быть нарезаны тонкими слайсами.
2.Лук очистите и мелко нарежьте. Сыр натрите на терке.
3.Яйца взбейте со сметаной, специями и солью.
4.Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
5.Всыпьте мясной фарш и обжаривайте 10 минут, часто перемешивая.
6.Добавьте томатный соус и томите еще 5-7 минут.
7.Смажьте форму, выложите слой из ломтиков кабачков, добавьте немного начинки и полейте соусом из сметаны и яиц.
8.Снова выложите слой из кабачков, добавьте начинку и соус. Продолжайте так до тех пор, пока не закончатся заготовки.
9.Полейте сверху остатками соуса и присыпьте тертым сыром.
10.Запекайте лазанью из кабачков 45 минут в духовке при температуре 180 градусов.