Ингредиенты:
- Яйца куриные – 4 штуки * Мука – 250 г * Тыква замороженная – 200 г * Морковь – 150 г
- Сахар – 180 г * Сливочное масло – 40 г * Растительное масло – 120 мл * Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сода пищевая – 0,5 ч.л. * Апельсиновая цедра – 1 ч.л. * Молотая корица – 0,5 ч.л. * Кардамон (молотый) – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления:
1.Тыкву и морковь натрите на мелкой терке.
2.Яйца слегка взбейте с сахаром и растительным маслом.
3.Добавьте цедру, специи, растопленное сливочное масло и взбивайте все вместе еще 2 минуты.
4.Всыпьте муку, соду, разрыхлитель и перемешайте.
5.Добавьте тертые тыкву с морковью и еще раз хорошенько перемешайте.
6.Выложите жидкое тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 50 минут при 180 градусах.
7.Остывший пирог присыпьте сахарной пудрой, измельченными орехами или украсьте другими добавками на свое усмотрение.
