Замороженные помидоры — настоящая палочка-выручалочка зимой. Они не заменят свежие в салате, но в горячих блюдах раскрывают вкус лета даже лучше, чем магазинные тепличные. Вот несколько отличных идей, что из них приготовить.

• Овощное рагу или аджапсандали: Замороженные томаты — идеальная основа для любого рагу. Они создают ту самую наваристую, ароматную среду, в которой тушатся остальные овощи .
• Томатный суп-пюре: Обжарьте лук, добавьте пару картофелин, залейте водой или бульоном и бросьте горсть замороженных помидоров. После варки пробейте блендером — простой и вкусный суп готов .
• Тушеное мясо или курица: Добавьте помидоры за 20-30 минут до готовности мясного рагу. Они отдадут сок и сделают мясо мягче .