Ингредиенты:
- Брокколи замороженные – 150 г * Цветная капуста замороженная – 50 г * Семга (охлажденная) – 200 г
- Брынза – 70 г * Слоеное тесто – 120 г * Яичные желтки – 1 штука * Кунжут – 1 ст.л. * Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
1.Соцветия брокколи и цветной капусты измельчите и проварите в подсоленной воде 7 минут, затем слейте воду.
2.Тесто раскатайте в лепешку (если оно заранее не скручено в рулет) и половину выложите в форму для запекания. Сформируйте бортики.
3.Выложите первым слоем оба вида капусты.
4.Семгу нарежьте небольшими кусочками, попутно удаляя косточки. Сделайте следующий слой. Если брынза несоленая, то слегка подсолите рыбу.
5.Раскрошите брынзу и сделайте следующий слой.
6.Накройте начинку второй половинкой теста и защипните края. Сделайте сверху надрезы. Тесто смажьте желтком и посыпьте кунжутом.
7.Запекайте 20 минут в духовке при 180 градусах под фольгой, а затем 10 минут без фольги. Дайте чуть остыть, нарежьте на кусочки и подавайте пирог на стол.
