Ингредиенты:
Для теста:
- Мука – 200 г * Творог – 150 г * Молоко – 100 мл * Растительное масло – 100 мл *
- Сахарная пудра – 1 ст.л. * Сода пищевая – 0,5 ч.л. * Разрыхлитель теста – 1 ч.л. *
Для заливки:
- Ягоды (любые) замороженные – 150 г * Сметана – 300 г * Яйца куриные – 3 штуки *
- Сахарная пудра – 100 г * Мука – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления:
1.Смешайте творог, молоко, масло и сахарную пудру.
2.Добавьте соду, разрыхлитель, просеянную муку и перемешайте.
3.Разъемную форму диаметром 24-26 см застелите пекарской бумагой.
4.Выложите тесто на дно, слегка утрамбовывая и формируя высокие бортики.
5.Яйца взбейте с сахарной пудрой.
6.Добавьте сметану, муку и перемешайте.
7.Всыпьте ягоды и еще раз аккуратно перемешайте.
8.Вылейте сметанную заливку в форму с подготовленной основой и выпекайте 50-60 минут при 180 градусах.
9.Готовый сметанник с ягодами не вынимайте из духовки до тех пор, пока он полностью не остынет.
