Ингредиенты:
- Цветная капуста замороженная – 1 кг * Лук-порей – 1 стебель * Зелень – 0.5 пучка * Мускатный орех – 0.5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0.5 ч.л. * Мускатный орех – 1 ч.л. * Овощной бульон – 500 мл * Чеснок – 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления:
1.Измельчите чеснок и порей, и обжарьте до золотистости.
2.Цветную капусту разделите на соцветия и приварите до мягкости в овощном бульоне.
3.Добавьте луковую зажарку и пюрируйте суп блендером.
4.Приправьте по вкусу и украсьте рубленой зеленью.
