Ингредиенты:
- Лисички замороженные– 400 г * Плавленый сыр (жирный) – 200 г * Картофель – 400 г * Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука * Сливочное масло – 40 г * Молотый черный перец – по вкусу * Мускатный орех (молотый) – по вкусу
- Соль – по вкусу * Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления:
1.Лисички очистите, промойте и проварите 10 минут. Откиньте на дуршлаг и тщательно промойте, крупные грибочки следует нарезать.
2.Овощи подготовьте и нарежьте.
3.Лук с морковью обжарьте на сливочном масле до мягкости.
4.Всыпьте проваренные лисички и продолжайте обжаривать 7-10 минут, часто перемешивая.
5.Переложите зажарку в кастрюлю с кипящей водой, добавьте картофель и варите все вместе 15 минут.
6.Добавьте нарезанный небольшими кусочками плавленый сыр, присыпьте специями и посолите. Через 2 минуты суп с лисичками и сыром будет готов.
