Ингредиенты:

• Грибы замороженные – 300 г * Картофель – 200 г * Морковь – 1 штука * Лук – 1 штука * Вода – 1 л *
• Плавленый сыр (жирный) – 150 г * Сливочное масло – 40 г * Чеснок – 1 зубчик * Соль – по вкусу *
• Молотый черный перец – 0,5 ч.л. * Мускатный орех (молотый) – на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Нарежьте грибы, морковь, очищенные картофель и лук.

2.Растопите сливочное масло на сковороде, присыпьте специями, добавьте лук и пропущенный через пресс чеснок. Обжаривайте 2-3 минуты, часто перемешивая.

3.Всыпьте морковь, грибы и продолжайте обжаривать до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.

4.Переложите зажарку в кастрюлю с кипящей водой, добавьте картофель и варите все вместе 15 минут.

5.Плавленый сыр нарежьте небольшими кусочками, добавьте в суп и перемешайте.

6.Посолите, прокипятите 1-2 минуты и выключите огонь.