Ингредиенты

Для теста:

• Яйца куриные – 5 штук
• Сахар – 250 г
• Мука – 200 г
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• Соль – на кончике ножа
• Лимонная цедра – 1 ч.л.
• Черника – 100 г

Для пропитки:

• Лимонный сок – 60 мл
• Лимонный ликер – 2 ст.л.
• Сахар – 3 ст.л.

Для крема:

• Сливочный сыр – 500 г
• Сливки – 150 г
• Сгущенка – 150 г

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбейте с сахаром и солью в крутую пену.

Добавьте цедру лимона, муку, разрыхлитель и перемешайте.

Всыпьте промытую чернику и еще раз аккуратно перемешайте.

Выложите тесто в застеленную форму и выпекайте 40 минут при 180 градусах.

Готовый корж остудите и разрежьте поперек на три одинаковые части.

Смешайте лимонный сок, лимонный ликер и сахар.

Сливки взбейте миксером до устойчивых пиков.