Ингредиенты:

• Индейка (на кости) – 500 г * Шампиньоны замороженные – 250 г * Лук репчатый – 1 штука
• Сливочное масло – 50 г * Мука – 2 ст.л. * Вино (белое) – 150 мл * Сливки (25 % жирности) – 200 мл
• Соль – по вкусу * Укроп (для подачи) – 2 веточки

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Индейку промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками.

2.Измельчите шампиньоны и очищенный от шелухи лук.

3.Каждый кусочек мяса обваляйте в муке и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.

4.Всыпьте в сковородку лук, шампиньоны и обжаривайте 7-10 минут на сильном огне. Лук должен стать прозрачным.

5.Добавьте белое вино, соль и готовьте 5-7 минут.

6.Влейте сливки, убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут.

7.Готовое блюдо украсьте веточкой свежего укропа.