Ингредиенты:

• Яйца куриные – 2 штуки * Картофель – 400 г * Морковь – 150 г * Лук – 100 г
• Крапива замороженная – 200 г * Растительное масло – 2 ст.л. * Черный перец – 3 горошины
• Душистый перец – 2 горошины * Соль – по вкусу * Вода – 1,5 л

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Картофель и лук очистите, нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.

2.Крапиву ошпарьте кипятком, измельчите.

3.Выложите картофель в кастрюлю с кипящей водой, добавьте специи и проварите 10 минут.

4.Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости.

5.Переложите зажарку в кастрюлю с картофелем, проварите 5 минут.

6.Яйца разбейте в миску и слегка взболтайте вилкой.

7.Влейте яичную заготовку в кипящий суп, добавьте крапиву и соль, проварите еще 3 минуты.