Ингредиенты:
- Рис – 160 г * Стручковая фасоль замороженная – 100 г * Цветная капуста замороженная – 100 г * Болгарский перец – 100 г
- Шампиньоны замороженные – 50 г * Помидоры – 1 штука * Зеленый лук – 30 г * Чеснок – 1 зубчик
- Овощной бульон – 800 мл * Оливковое масло – 15 мл * Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления:
1.Измельчите зеленый лук и нарежьте все овощи средними кусочками.
2.Обжарьте на оливковом масле измельченный чеснок, добавьте цветную капусту и стручковую фасоль, а через 5 минут — перец.
3.Добавьте осальные овощи, зеленый лук и шампиньоны, приправьте по вкусу и залейте все бульоном.
4.Проварите 10 минут после кипения, засыпьте рис, убавьте огонь и доведите паэлью до готовности.
5.Не перемешивайте паэлью, пока рис не вберет всю воду.
