Ингредиенты:

Для вареников:

• Мука – 350 г * Кукурузный крахмал – 2 ст.л. * Клубника замороженная – 300 г * Сахар – по вкусу *
• Соль – на кончике ножа * Вода (теплая) – 180 мл * Ванильный сахар – 1 ст.л.

Дополнительно:

• Сахар – 1 ст.л. * Вода – 2 л

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Смешайте просеянную муку, 1 ст.л. крахмала, соль и ванильный сахар.

2.Добавьте теплую воду и замесите эластичное тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 10 минут.

3.Клубнику нарежьте небольшими кусочками, смешайте с сахаром и оставшимся крахмалом.

4.Перемесите тесто. Раскатайте большой корж толщиной 3-4 мм, а затем выдавите стаканчиком кружочки подходящего размера.

5.Разложите клубнику по заготовкам и хорошенько залепите вареники.

6.Соберите оставшееся тесто, перемесите и снова раскатайте корж. Повторите действия: выдавите кружочки, разложите начинку и залепите. Продолжайте так до тех пор, пока не закончатся заготовки.

7.Вскипятите воду, добавьте сахар и вареники с клубникой. Проварите 5 минут, откиньте на дуршлаг и сразу подавайте на стол.