Ингредиенты:

• Манка – 140 г * Мука – 2 ст.л. * Тыква замороженная – 200 г * Кефир – 200 мл * Яйца куриные – 1 штука
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л. * Молотая корица – 0,5 ч.л. * Сахар – 140 г * Соль – на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Нагрейте кефир до 30-35 градусов, добавьте манку и перемешайте. Накройте заготовку крышкой и уберите в сторону на 1 час.

2.Мякоть тыквы натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.

3.Яйцо слегка взбейте с сахаром и солью.

4.Смешайте заготовку из кефира, тертую тыкву и взбитое яйцо.

5.Добавьте муку, разрыхлитель, молотую корицу и еще раз хорошенько перемешайте.

6.Выложите тесто в застеленную форму и разровняйте. Выпекайте тыквенный манник на кефире в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.