Ингредиенты:
- Мука – 300 г * Яйца куриные – 3 штуки * Сливочное масло (мягкое) – 120 г * Сахар – 150 г * Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,25 ч.л. * Тыква замороженная – 200 г * Миндаль – 2 ст.л. * Грецкие орехи – полстакана * Кешью – 2 ст.л.
- Лимонная цедра – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления:
1.Тыкву натрите на терке.
2.Орехи смешайте, подсушите пару минут на сковороде и измельчите в блендере.
3.Мягкое сливочное масло смешайте с сахаром и солью, взбивайте миксером 4-5 минут.
4.Не прекращая работу миксера, добавьте по одному яйца. Масса должна получиться однородной.
5.Всыпьте тыкву, орехи, цедру и муку, смешанную с содой. Хорошенько все перемешайте.
6.Выложите кексы в подготовленные формы, наполняя их на две трети.
7.Выпекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов.
