Ингредиенты:

• Курица – 400 г * Шампиньоны замороженные – 300 г * Картофель – 400 г * Морковь – 1 штука * Лук – 2 штуки *
• Сливочное масло – 40 г * Черный перец – 4 горошины * Лавровый лист – 2 штуки * Соль – по вкусу * Вода – 2 л

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Курицу нарежьте небольшими кусочками, выложите в кастрюлю с холодной водой и проварите 30 минут.

2.Нарежьте шампиньоны, очищенные картофель и лук. Морковь натрите на терке.

3.Обжарьте лук с морковью на сливочном масле 2-3 минуты.

4.Всыпьте шампиньоны, специи и продолжайте обжаривать до золотистого цвета грибов.

5.Переложите зажарку в кастрюлю с курицей, всыпьте картофель и варите все вместе еще 10 минут.

6.Готовый суп посолите, снимите с плиты и оставьте на четверть часа под крышкой.