Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 350 г * Сухие дрожжи (активные) – 1 ч.л. * Оливковое масло – 1 ст.л. *
• Сметана – 1 ст.л. * Соль – 0,2 ч.л. * Вода – 160 мл

Для начинки:

• Лисички замороженные (вареные) – 150 г * Лук – 1 штука * Моцарелла – 100 г * Соус (сырный) – 3 ст.л. *
• Сливочное масло – 40 г * Молотый черный перец – по вкусу * Прованские травы – по вкусу * Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Смешайте теплую воду, дрожжи и соль, уберите в сторону на 10 минут.

2.Муку просейте в широкую миску, добавьте опару, оливковое масло и сметану. Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.

3.Нарежьте вареные лисички, моцареллу и очищенный от шелухи лук.

4.Обжарьте лук на масле до прозрачности.

5.Всыпьте лисички и обжаривайте еще 7-10 минут, часто перемешивая.

6.Тесто слегка обомните, раскатайте большой корж и выложите на застеленный противень.

7.Смажьте сырным соусом, сверху выложите моцареллу и жареные лисички. Присыпьте молотым перцем, прованскими травами и солью.

8.Выпекайте пиццу с лисичками 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.