Самый простой и полезный рецепт. Получается густой, сладкий и очень освежающий десерт, напоминающий мягкое мороженое. Без сахара и молока!
Ингредиенты:
- Ананас замороженный (кусочками) — 400–500 г
- Банан (желательно тоже замороженный) — 1 шт.
- Мед или кленовый сироп (по желанию) — 1 ч. ложка
- Сок лимона или лайма — 1 ст. ложка
Приготовление:
- Достаньте ананас из морозилки и дайте постоять 5–7 минут, чтобы он чуть-чуть оттаял (так блендеру будет легче).
- Сложите ананас и банан (если банан свежий, сорбет будет жиже, если замороженный — гуще) в чашу мощного блендера.
- Добавьте лимонный сок и мед.
- Измельчайте, сначала импульсными нажатиями, чтобы разбить крупные куски, потом непрерывно, пробивая массу до состояния густого пюре. Возможно, придется несколько раз останавливаться и снимать массу со стенок ложкой.
- Сорбет готов к подаче сразу. По консистенции он будет как мягкое мороженое. Можно переложить в контейнер и убрать в морозилку на час для более плотной текстуры.
