Ингредиенты:

• Картофель – 300 г * Цветная капуста замороженная – 300 г * Болгарский перец – 100 г * Морковь – 1 штука
• Лук – 1 штука * Растительное масло – 1 ст.л. * Черный перец – 4 горошины * Душистый перец – 2 горошины
• Прованские травы – 0,5 ч.л. * Соль – по вкусу * Вода – 2 л

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Овощи подготовьте и нарежьте.

2.Лук обжарьте на растительном масле до прозрачности.

3.Добавьте болгарский перец, прованские травы и обжаривайте еще 2-3 минуты, часто перемешивая.

4.Вскипятите воду, добавьте оставшиеся специи, зажарку, картофель, цветную капусту и морковь, проварите 15 минут.

5.Посолите, выключите огонь и оставьте на четверть часа под крышкой.