Ингредиенты:

• Фунчоза – 250 г *  Фарш мясной – 150 г * Манго (спелый) – 1 штука * Лайм – 1 штука
• Руккола – 20 г * Арахис (жареный) – горсть * Растительное масло – 2 ст.л. * Соевый соус – 1 ст.л.
• Молотый имбирь – по вкусу * Соль – по вкусу * Вода (кипяток) – 2 л

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Фарш обжарьте на растительном масле до готовности.

2.Фунчозу залейте кипятком на 5 минут.

3.Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой.

4.Рукколу порвите на кусочки руками.

5.Манго очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.

6.Смешайте фунчозу, жареный фарш, манго и рукколу.

7.В отдельную емкость выдавите сок лайма.

8.Добавьте молотый имбирь, соль и соевый соус.

9.Влейте в салат подготовленную заправку, всыпьте арахис и перемешайте.