Картофельная запеканка с шампиньонами и шпинатом

Ингредиенты: Картофель – 600 г * Шампиньоны замороженный – 300 г * Лук репчатый – 1 штука * Шпинат замороженный– 100 г * Молоко – 1 стакан Плавленый сыр – 2 штуки * Яйца куриные – 2 штуки * Сливочное масло – 50 г Оливковое масло (для смазывания формы) – 1 ст.л. * Молотый черный перец – по вкусу * Соль – по вкусу Пошаговый рецепт приготовления: 1.Картофель отварите в мундирах до готовности, остудите и очистите. 2.Нарежьте плавленый сыр, картофель, шампиньоны и очищенный репчатый лук. 3.Шпинат промойте, отряхните от лишней воды и порвите…