Икра из баклажанов

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Наколите баклажаны вилкой и запеките в духовке 10-15 минут при 200-220 градусах. 2.Крупно нарежьте лук и обжарьте до золотистости. 3.Помидоры залейте кипятком, снимите шкурку и тоже крупно нарежьте. 4.Пропустите все овощи через мясорубку 1-2 раза по желанию. 5.Добавьте давленый чеснок, специи по вкусу и масло, и перемешайте икру из баклажанов.