Суп-пюре из спаржи с добавлением сливок и пармезана

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Подготовьте спаржу: срежьте жесткие части, все остальное измельчите. 2.Картофель очистите от кожуры, нарежьте. 3.Измельчите подготовленный лук-шалот. 4.В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло. Всыпьте лук-шалот и обжарьте до мягкости. 5.Добавьте спаржу, картофель и обжаривайте еще 5-7 минут, часто перемешивая. 6.Влейте горячий бульон, доведите до кипения и проварите 20 минут на…