Малиновый крем-десерт с зернистой текстурой

Ингредиенты (на 4 порции по 150 мл): Ингредиент Количество Примечание Замороженная малина 300 г Не размораживайте заранее! Сливки 33% 200 мл Чем жирнее, тем нежнее. Можно заменить 400 мл 10% сливок, но вкус будет беднее. Молоко 3.2% 200 мл Сахар 80-100 г Зависит от кислоты ягод. Начните с 80 г. Желатин (листовой) 10 г Или…