Нежная запеканка-суфле с манкой и карамелизированной корочкой

🥘 Ингредиенты 👩‍🍳 Пошаговое приготовление Шаг 1: Главный секрет — подготовка манки В большой миске смешайте кефир, манную крупу и стакан сахара. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30–40 минут. Это важный этап: за это время манка набухнет, и в готовом десерте вы не почувствуете крупинок — он станет похож на мягкий пудинг . Шаг 2:…