Хрустящий овощной гратен с копченой паприкой и сырной пенкой

Ингредиенты (на 2 большие порции или 1 семейную сковороду): Приготовление (шаг за шагом): Шаг 1. Ледяной старт на огнеРазогрейте сковороду (лучше чугунную или с толстым дном) с 2 ст. ложками масла на максимальном огне. Когда масло начнет слегка дымиться, высыпьте замороженные овощи прямо из пакета. Не кладите их горкой, распределите по сковороде в один слой. Важно: Не…