Черничный тарт-флан с лимонным рикоттой и хрустящей карамельной крошкой

Ингредиенты (форма диаметром 22–24 см): Для «Песочного» теста (Бретонское тесто): Для Начинки «Рикотта-Лимон»: Для Черничной начинки: Для Хрустящей Карамельной Крошки (Крамбл): ПОШАГОВЫЙ ПРОЦЕСС Шаг 1: Волшебное тесто (без скалки) Шаг 2: Готовим «мокрую» часть — Крем Рикотта Шаг 3: Секрет работы с замороженной черникой Шаг 4: Собираем «Башню вкуса» Шаг 5: Хрустящая шапка (Крамбл) Шаг…