Лисички в бальзамическом соусе с тимьяном и грушей

Ингредиенты (на 2 порции) Подготовка Пошаговое приготовление Шаг 1. Выпаривание грибов Разогрейте широкую сковороду на средне-сильном огне. Добавьте оливковое масло.Выложите лисички и жарьте, помешивая, 6–8 минут, пока не испарится вся влага. Грибы начнут «пищать» на сковороде — это сигнал, что вода ушла. Шаг 2. Карамелизация груши Сдвиньте грибы к краю сковороды. В центр добавьте сливочное…

Фаршированный перец

Ингредиенты Основные: Для фарша (маринад): Для соуса: Пошаговое приготовление 1. Подготовка перцаНарежьте на сегменты длиной примерно 3-4 см, удалите семена и перегородки. Старайтесь сохранить «стаканчики» целыми, чтобы фарш не вываливался. 2. Приготовление фаршаВ миске соедините свиной фарш с соевым соусом, вином, крахмалом, белым перцем и водой с имбирём и луком. Тщательно вымешайте руками в одном…