Ингредиенты:
- Замороженные кубики яблок — 2–3 столовые ложки
- Мука — 2 стакана
- Молоко — 1 стакан
- Яйцо — 1 штука
- Сметана — 1 столовая ложка
- Сахар — 1 столовая ложка (можно добавить больше по вкусу)
- Ванилин — щепотка (по желанию)
- Растительное масло — для жарки
Подробный процесс приготовления
- Замес теста: В глубокой миске смешайте все ингредиенты: муку, молоко, яйцо, сметану, сахар и ванилин. Хорошо перемешайте до получения однородного теста, без комочков. Консистенция должна напоминать густую сметану .
- Добавление яблок: Достаньте из морозилки замороженные кубики яблок. Добавьте их в тесто, не размораживая, и аккуратно перемешайте, чтобы кубики равномерно распределились. Это очень важно: так яблоки не дадут лишнего сока в тесто и останутся в виде сочных кусочков внутри готовых оладьев .
- Жарка: Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя оладьи. Жарьте с каждой стороны до золотистого цвета. Следите, чтобы оладьи успели пропечься внутри, так как замороженные яблоки требуют немного больше времени для прогрева.
- Подача: Готовые оладьи подавайте горячими. Они прекрасно сочетаются со сметаной, медом или любым вареньем .
