Быстрый клубничный «Фраппе» с базиликом
Ингредиенты: Приготовление: Фишка: Если взять клубнику прямо из морозилки, напиток получится очень холодным и густым, как смузи-боул.
Кукурузный суп-крем с замороженным зерном
Ингредиенты (на 4 порции) Основное: Для подачи (по желанию): Приготовление 1. Подготовка овощей (10 мин)Лук нарежьте мелким кубиком. Чеснок порубите. Картофель очистите и нарежьте кубиками ~1,5 см — так он быстрее сварится. 2. Обжарка базы (7–8 мин)В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности (3–4 минуты), добавьте чеснок…
Калиновый кисель
Ингредиенты (на 4-6 порций) Пошаговый рецепт Шаг 1. Подготовка ягодЗамороженную калину не нужно размораживать. Выньте её из морозилки и сразу приступайте к готовке . Если ягоды на веточках, отделите их — в замороженном виде это сделать проще . Шаг 2. Получение отвараСложите ягоды в кастрюлю, залейте 2 литрами воды и доведите до кипения. Варите на среднем огне 5–10 минут,…
Шарлотка-пудинг на бородинском хлебе (Без яиц в тесте!)
Ингредиенты : Как готовить :
Яблочные оладьи с замороженными кубиками яблок
Ингредиенты: Подробный процесс приготовления
Ленивый клубничный чизкейк в стакане
Ингредиенты (на 2 больших стакана или 4 маленьких): Приготовление (5 минут + 2 часа ожидания) 1. Основа (хрустящий слой)Растопите масло. Печенье измельчите в крошку (не в муку, а в мелкую крошку, чтобы хрустело). Смешайте с маслом и щепоткой соли. Разложите на дно стаканов и утрамбуйте ложкой. Уберите в холодильник. 2. Клубничный мусс (главный секрет)Достаньте клубнику…
Бамбук «Панко» с острой пастой кочхуджан
Ингредиенты: Для соуса для макания (Сливочно-имбирный дип): Приготовление: Почему это оригинально: Обычно резаный бамбук используют как нейтральный хрустящий наполнитель в рагу или салатах. Здесь он становится главным героем умами-начинки, а панировка Панко создает игру текстур: кремовая, пряная серединка против хрустящей корочки. Сыр при плавлении связывает бамбук в единую массу, что необычно для вегетарианской (опционально) закуски.
Перевернутый тарт с вишней, сыром дорблю и карамелизированным луком
Ингредиенты (на форму диаметром 24-26 см): Для теста (песочное): Для начинки: Приготовление: Шаг 1. Тесто Это классическое песочное тесто, которое не должно быть сладким, чтобы оттенить начинку. Шаг 2. Карамелизированный лук и вишня Это самая важная часть, где закладывается вкус. Шаг 3. Сборка «перевернутого» тарта Классический «тарт татен» обычно делают с яблоками. Здесь мы используем…
Запеченная брюссельская капуста с беконом и бальзамиком
Время приготовления: 40 минутПорций: 4 Ингредиенты: Приготовление: 1. Подготовка капустыРазогрейте духовку до 200–210°C (режим верх-низ или конвекция).Если кочаны крупные, разрежьте их пополам (вдоль). Если мелкие — можно оставить целыми.Совет: Чтобы капуста не горчила и сделайте неглубокий крестообразный надрез на корешке у крупных экземпляров. 2. Подготовка беконаНарежьте бекон на небольшие полоски или кубики. Если вы используете бекон слайсами, их можно просто порвать руками.…
Паста с шампиньонами в сливочном соусе
Это блюдо — отличный вариант для ужина. Сливочный соус делает грибы особенно нежными. Ингредиенты (на 2 порции): Приготовление: Совет: Шампиньоны в этом рецепте можно заменить или дополнить другими грибами, например, вешенками. Чтобы блюдо было менее калорийным, сливки можно заменить на сметану, разведенную небольшим количеством воды.