Ингредиенты:

• Кабачки круглые кусочки замороженные — 500 гр.
• Помидоры — 2-3 шт. (средние, плотные).
• Твердый сыр (например, российский или голландский) — 120 г.
• Пармезан — 40–50 г (можно заменить тем же твердым сыром).
• Панировочные сухари — 3-4 ст. ложки (для хрустящей корочки) .
• Сметана или майонез — 3 ст. ложки.
• Чеснок — 2-3 зубчика.
• Соль, черный молотый перец — по вкусу.
• Растительное масло — для смазывания противня (или использовать пергамент).

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка кабачков: Выложите кружочки на противень, застеленный пергаментом или слегка смазанный маслом. Посолите и поперчите их по вкусу .
2. Готовим заправку: В небольшой миске смешайте сметану (или майонез) с чесноком, пропущенным через пресс. Смажьте этой смесью каждый кружочек кабачка .
3. Собираем «башенки»: На каждый кружок кабачка положите кружок помидора.
4. Секрет хрустящей корочки: В отдельной миске смешайте натертый на мелкой терке твердый сыр и пармезан с панировочными сухарями. Щедро посыпьте этой сырной смесью каждый кабачок с помидором .
5. Запекание: Поставьте противень в духовку, разогретую до 180°C, и запекайте 30–35 минут. Готовность определяется по румяной сырной корочке и мягкости кабачков