Мороженое из сока
Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Отожмите из ягоды сок любым способом. Возможно добавить немного воды. 2.Добавьте сахар и перемешайте до растворения. 3.Разлейте по формочкам и отправьте мороженое в морозилку.
Муссовый торт с черной смородиной
Ингредиенты: Для основы: Для желе: Для мусса: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Измельчите в блендере печенье с орехами, добавьте корицу и смешайте с растопленным маслом. 2.Утрамбуйте основу в форму и уберите в холодильник. 3.Для желе измельчите смородину блендером и перетрите через сито. 4.Разведите желатин в воде по инструкции. 5.Смешайте смородину с сахаром, доведите почти до кипения, добавьте…
Сырники из творога с манкой и тыквой
Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Тыкву нарежьте небольшими кусочками, заверните в фольгу и отправьте на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. 2.Мягкую тыкву пюрируйте погружным блендером. 3.Смешайте творог, тыквенное пюре, яйца, манку, ванилин, корицу и сахар. 4.Добавьте 100 г муки, хорошенько перемешайте и уберите в сторону на 15 минут. 5.Сформируйте небольшие сырники одинакового размера,…
Равиоли с рикоттой и шпинатом
Ингредиенты: Для теста: Для начинки: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Муку просейте в глубокую миску, соберите горкой и сделайте в центре небольшое углубление. 2.Добавьте яйца, соль, оливковое масло и замесите тугое тесто. 3.Присыпьте мукой, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на полчаса. 4.Шпинат измельчите и обжарьте на сливочном масле 4-5 минут. Зелень должна потемнеть и сильно…
Ягодный домашний пирог
Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Взбейте масло с сахаром до пышности. Продолжая взбивать, поштучно добавьте яйца. 2.Перетрите творог и отправьте туда же. Добавьте ванильный экстракт и снова взбейте. 3.Вмешайте просеянную муку с разрыхлителем. Вымешайте тесто. 4.Выложите половину теста в форму, и разложите половину ягод. Потом снова половину теста, и ягоды сверху. 5.Выпекайте пирог в духовке около…
Крем-суп из брокколи
Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Разберите брокколи на соцветия, а лук и чеснок мелко нарежьте. 2.Пару минут обжарьте лук на сливочном масле на сильном огне. 3.Добавьте брокколи, чеснок и мускатный орех. Залейте все бульоном и доведите до кипения. 4.Проварите овощи примерно 5 минут до мягкости брокколи, взбейте блендером и посолите. 5.Доведите суп сливками до желаемой консистенции…
Вареники с клубникой
Ингредиенты: Для вареников: Дополнительно: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Смешайте просеянную муку, 1 ст.л. крахмала, соль и ванильный сахар. 2.Добавьте теплую воду и замесите эластичное тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 10 минут. 3.Клубнику нарежьте небольшими кусочками, смешайте с сахаром и оставшимся крахмалом. 4.Перемесите тесто. Раскатайте большой корж толщиной 3-4 мм, а…
Маффины с жимолостью
Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Яйца слегка взбейте со сметаной и сахаром. 2.Добавьте растопленное масло, оба вида муки, разрыхлитель, ванилин и перемешайте до однородной консистенции. 3.Всыпьте промытую жимолость и аккуратно перемешайте еще раз. 4.Выложите тесто в подготовленные формочки и выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.
Постный суп том ям
Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Нарежьте тофу, грибы, очищенные лук, имбирь и корень галангала. 2.Перец чили разрежьте пополам, очистите от семян, измельчите. 3.Поместите в кастрюлю грибы, листья каффир-лайма и корень галангала. Влейте воду и проварите 10 минут. 4.Лук с перцем чили обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. 5.Выложите зажарку в кастрюлю, добавьте имбирь, соусы, кокосовое…
Пюре из тыквы
Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Тыкву крупно нарежьте и сложите в кастрюлю. 2.Добавьте полстакана воды и отварите под крышкой до готовности. 3.Измельчите тыкву в пюре блендером или толкушкой – как вам больше нравится. 4.Добавьте сливочное масло и молоко, и еще раз перебейте. Молоко лучше вливать в несколько заходов, чтобы отрегулировать консистенцию пюре. 5.Если хотите добавить соль…