Морковь «А-ля Бургер»
Ингредиенты: Приготовление (15 минут): Подача: Выложите горкой, сбрызните соком лайма и посыпьте луком. Идеально к стейку, рыбе или просто как горячая закуска с тостами. Эта морковь на вкус напоминает сладкий бекон.
Малиновый крем-брюле
Ингредиенты (на 4 порционных формочки объемом ~150 мл): Для малиновой основы: Для заварного крема: Для меренговой «шапки» (итальянская безе): Пошаговый процесс: Шаг 1. Малиновое пюре (самый важный этап)Высыпьте 300 г замороженной малины в сотейник, добавьте 50 г сахара и ложку лимонного сока. Поставьте на средний огонь. Варите, помешивая, 5–7 минут, пока ягоды не пустят сок и не…
Оригинальные пикантные морковные котлетки-оладьи с кунжутом
Ингредиенты (на 10–12 шт.): Для соуса (подача): Приготовление (15 минут): Подача:Горячие, с пряным соусом и свежей зеленью (кинза или зелёный лук). Идеально как закуска к пиву или лёгкий ужин с салатом.
Целые перцы, тушеные в томатном соусе
Ингредиенты: Приготовление:
Запеканка из замороженных кабачков
Вам понадобится: Как приготовить: Совет: Чтобы запеканка точно пропеклась, нарезайте кабачки при заморозке не слишком крупно.
Брокколи-пирог «Пармезан-Кранч»
Для начинки: Для хрустящей шапки (по желанию, но очень рекомендую): Пошаговый процесс: Шаг 1. Сковорода вместо варки (Ключевой момент!)Не варите брокколи в кастрюле! Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, бросьте туда замороженные соцветия сухими (без масла). Жарьте, помешивая, 3-4 минуты. Вы увидите, как испарится лишняя вода, а брокколи станет ярко-зеленой и слегка подрумянится. Снимите с…
Десерт «Воздушное облако»
Ингредиенты: Как приготовить:
Жюльен из замороженных шампиньонов на сковороде
Ингредиенты: Приготовление: Подавать: с тостами из белого хлеба, отварным рисом или просто как самостоятельное горячее блюдо.
Джем из черной смородины с апельсином (Английский стиль)
Ингредиенты: Процесс приготовления: 💡 Важный нюанс: Алкоголь в этом рецепте играет ключевую роль, как соль в горячем блюде. Он не ощущается как спирт, но добавляет тот самый неуловимый оттенок, который делает вкус джема гармоничным и очень интересным. Не заменяйте и не исключайте его .
Ньокки со сморчками и горгонзолой
Ингредиенты: Приготовление: Это блюдо — настоящий ресторанный экспромт у вас дома, где благородство грибов раскрывается с неожиданной стороны.