Картофель фри по-корейски с сыром и курицей (Яннём-фри)
Ингредиенты (на 2–3 порции) Для картофеля: Для курицы: Для соуса яннём: Для сырной шапки: Для подачи: Приготовление 1. Картофель фри 2. Курица 3. Соус яннём 4. Сборка и запекание
Томатный суп из замороженных помидоров
Ингредиенты: Приготовление: Полезные советы: Приятного аппетита!
Инжир, запечённый с козьим сыром и мёдом
Ингредиенты (на 2–4 порции) Основное: Для подачи: Пошаговый процесс Шаг 1. Разморозка (важно!) Шаг 2. Подготовка духовки Шаг 3. Подготовка инжира Шаг 4. Начинка Шаг 5. Запекание Шаг 6. Орехи Шаг 7. Подача ⚠️ Нюансы работы с замороженным инжиром Проблема Решение Инжир «поплыл» Размораживайте медленно, в холодильнике Слишком водянистый Промокните после разморозки, не лейте много…
Сливочный суп из зеленого горошка
Ингредиенты: Приготовление:
Запеченная цветная капуста «Целое созвездие» с кунжутной глазурью и хрустящим нутом
Ингредиенты: Приготовление:
Десерт «Пятиминутка» со сгущёнкой
Ингредиенты: Приготовление: На этом этапе десерт уже готов к подаче — по консистенции он будет напоминать мягкое фруктовое пюре. Но, если вы хотите более плотный десерт, похожий на мороженое, переложите массу в контейнер и отправьте в морозилку до полного застывания
Брусничный соус
Ингредиенты: Пошаговое приготовление:
Лисички в сливочно-горчичном соусе с хрустящим беконом и тимьяном
Выход: 2 полноценные порции (как горячее к ужину) или 4 порции как соус к пасте/поленте. Ингредиент Количество Важные нюансы Лисички свежие 400 г Можно заменить замороженными (не размораживать!) Бекон (грудинка) 100 г Нарезать полосками или кубиками Лук-шалот 2 шт. (или ½ обычной луковицы) Мелко порубить Чеснок 2 зубчика Мелко порубить ножом Сливки 20–22% 150 мл Жирные…
Томатное рагу с баклажанами и нутом (на сковороде за 25 минут)
Ингредиент Количество Примечание Замороженные баклажаны кубиками 300–400 г (это примерно 1 большой пакет) Доставать прямо из морозилки, не размораживая! Нут консервированный (или вареный) 1 банка (240 г в сухом весе) Можно заменить фасолью или чечевицей Помидоры в собственном соку (или свежие) 400 г (банка) Если свежие — 4 шт, ошпарить и снять кожицу Лук репчатый…
Клубничный конфи с белым шоколадом и хрустящей крошкой
Ингредиенты (на 4 большие порции или 6 маленьких стаканов): Для клубничной основы (конфи): Для ганаша (белый шоколадный крем): Для хрустящей крошки (стрейзель): Для украшения: Пошаговый процесс : Шаг 1. Волшебство с замороженной клубникой (самый важный этап) Шаг 2. Хрустящая крошка (делаем пока остывает конфи) Шаг 3. Белый шоколадный ганаш (делаем в последнюю очередь) Сборка десерта…